Per dar vita a un dolce davvero unico non basta scegliere
ingredienti di qualità: bisogna saperli ascoltare, rispettare, amare.
E tra tutti, è la nocciola a raccontare la storia più profonda.
La famiglia Albertengo coltiva le proprie nocciole
nell’azienda agricola di famiglia a Levice, nel cuore
dell’Alta Langa, dove il tempo scorre lento e la
natura detta ancora i suoi ritmi. È lì, tra silenzi antichi
e colline baciate dal sole, che le nocciole crescono,
nutrite dal vento e da una terra generosa.
Le Nocciole Albertengo, raccolte a piena maturazione
e macinate a pietra, mantengono intatti profumi e fragranze.
Da questa lavorazione nasce la glassa della “Selezione Piemonte”:
delicata, fragrante e ricca di gusto. Un omaggio autentico
alla tradizione dolciaria e al territorio delle Langhe.